Sposób przygotowania

składniki:
* 5 płatów śledziowych solonych
* 3 duże garści suszonych prawdziwków
* 2 duże cebule
* 1 łyżka koncentratu pomidorowego
* sok z 1/2 cytryny

* pieprz mielony
* szczypta cukru
* 1/3 łyżeczki czerwonej słodkiej papryki
* olej do smażenia

Grzyby namoczyć w ok.1 ,5 szklanki wody. Po ok.2 godzinach gotować ok. 30 minut do miękkości. Osączyć ale wody z gotowania grzybów nie wylewać.
Płaty śledziowe namoczyć na ok. 2 godziny (czas moczenia w zależności od tego, jak bardzo są słone).
Osączyć,pokroić w ok.2 cm paseczki.
Cebule obrać i pokroić w półplastry.
Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebule i poddusić, dodać prawdziwki i przesmażyć razem. Podlać ok. 1 szklanki wywaru z gotowania grzybów, dodać koncentrat pomidorowy, cukier, pieprz, sok z cytryny i paprykę słodką. Dusić na małym ogniu ok. 15-20 minut, co jakiś czas mieszając. Po wystudzeniu wymieszać ze śledziami i odstawić na ok. 2-3 dni,aż smaki się przegryzą. A warto poczekać, bo śledzie są pyszne.

Komentarze

  • 0
    100_7604
    Opublikowano

    misia53

    Ciekawa jestem tego smaku.
  • 1
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    superackie

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !