Przepis i sposób przygotowania na: Zrazy cielęce nadziewane
Mięso pokroić na porcje, zbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem. Na każdy kawałek mięsa położyć plasterek boczku i zwijać w ruloniki, spiąć wykałaczką, oprószyć mąką i obrumienić na smalcu. Zrazy przełożyć do rondla, podlać rosołem. Cebulę posiekać, zrumienić na patelni w tłuszczu w którym smażyły się zrazy. Dodać do mięsa i dusić pod przykryciem około 15 minut. pomidory obrać ze skórki, pokroić na cząstki, włożyć do mięsa, dodać śmietanę i dusić do miękkości. Przyprawić do smaku.
