Roladka z bitą śmietaną

Galaretkę rozpuszczamy w 400 ml wody gorącej , niech zastygnie i kroimy w kostkę , na ciasto żółtka użyj z 10 dag cukru pudru, białka ubite na pianę wymieszać z żółtkami i przesiana mąką . Formę szykujemy , czyli wykładamy pergaminem i rozprowadzamy ciasto i pieczemy w 180 stopniach. Następnie ciasto z pergaminem przekładamy na wilgotną ściereczkę . Zdejmij pergamin zwiń roladę , zwiń w ściereczkę . Żelatynę rozpuszczamy w 50 ml wody i studzimy. kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem oraz cukrem waniliowym i łączymy z żelatyną . Bitą śmietaną posmaruj ciasto rozłóż na niej galaretkę , zwiń roladę i oprósz cukrem.