Uszka z grzybami

Grzyby namocz w wodzie i zostaw na co najmniej kilka godzin. Następnie drobno je pokrój i podsmaż razem z posiekaną cebulą. Całość smaż, dopóki grzyby nie będą miękkie i aromatyczne.
Mąkę wymieszaj z wodą, jajkiem i szczyptą soli. Ciasto zagnieć i rozwałkuj. Powycinaj z niego niewielkie kółka, w które zawiniesz farsz. Ciasto zagnij tak, aby swym kształtem przypominało niewielkie uszko.
Ulepione uszka gotuj przez około 5 minut w osolonej wodzie.

Smacznego!