Przepis i sposób przygotowania na: Pyzy ze skwareczkami
Ziemniaki starkować w szatkownicy na grubych oczkach. Odsączyć od soku, wbić jajko, dodać mąkę, posolić. Wyrobić gładką masę i formować kulki. Ułożyć na stolnicy oprószonej mąką. Następnie pyzy wrzucać na wrzątek – gorącą osoloną wodę. Gotować około 10 minut aż wypłyną. Drewnianą łyżką wyjmować na talerz. Zrobić skwareczki – posiekać cebulkę, boczek i kiełbaskę na drobna kostkę, Podsmażyć na patelni. Podawać z pyzami, pycha!
