Kokosanki w czekoladzie

Cukier przesiać z cynamonem,białka ubić z sokiem z cytryny
i solą na sztywną pianę,caly czas ubijając dodawać po łyżce cukru,wymieszać z wiórkami kokosowymi.Kokosową masą napełniać szprycę cukierniczą.Za pomocą szprycy wyciskać na wyłożoną papierem blaszkę porcje masy.
Piec około 15 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni,czekolade rozpuscic i do połowy każdą kokosankę zostawiać do zastygniecia.