Sposób przygotowania

Kolorowe, smaczne kluseczki z sosem ze świeżych kurek...pyszności!

Kurki dokładnie oczyścić, opłukać, tylko większe sztuki pokroić. Cebulę obrać, drobno posiekać. Marchew oskrobać, pokroić na mniejsze kawałki, zalać lekko osolonym i troszkę osłodzonym wrzątkiem (ok. 0,5 szkl.), ugotować razem z obranym czosnkiem do miękkości, zmiksować (razem z czosnkiem), ostudzić. Na patelni rozgrzać masło, zeszklić cebulkę, dodać kurki, dusić kilka minut aż zmiękną, dodać śmietanę, przyprawić, jeszcze chwilkę poddusić. Do purre z marchewki dodać jajka i połowę mąki, dokładnie wyrabiać łyżką, dodając jeszcze tyle mąki aby ciasto było gęste, ale dawało nabierać się łyżeczką (konsystencja jak na kluski kładzione). W garnku zagotować wodę, osolić, łyżeczką nabierać niewielkie porcje ciasta i wrzucać do wody, maczając każdorazowo łyżeczkę we wrzątku aby ciasto nie przyklejało się. Kluseczki gotować tylko kilka chwil od wypłynięcia, odcedzić. Podawać polane sosem kurkowym i posypane natką pietruszki.

Komentarze

  • 0
    original
    Opublikowano

    cukiereczek

    Apetyczne ale brak kurek
  • 1
    original
    Opublikowano

    Sarenka

    Ach te Twoje grzybowe pysznosci. Tylko pozazdroscic ;PPP
  • 5
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    Sarenko, wczoraj nazbierałam tylko ok. 1 kg kurek...była za sucho, ale omlety z kurkami dzisiaj na śniadanie były!
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Mati13

    super :)
  • 1
    ja
    Opublikowano

    IZABELA29

    tak ,grzybki i grzybki ,żeby jeszcze z lasu same przychodziły.
  • 3
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    ja bardzo lubię zbierać więc do lasu się chętnie wybiorę - niech tylko śnieg stopnieje :-)
  • 0
    original
    Opublikowano

    kitka

    wyśmienite;!
  • 1
    original
    Opublikowano

    caroline1983

    Uwielbiam takie dania, ale niestety trzeba jeszcze poczekać na sezon grzybowy
  • 3
    original
    Opublikowano

    SmacznaPyza

    caroline, kurki już niedługo! w ubiegłym roku zbierałam je już ok. 10 czerwca!
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Karolina69

    fajne
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Marysia

    fajne
  • 2
    no-image
    Opublikowano

    Misia90

    fajnie

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !