Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Torcik śledziowy na pomidorową nutę

5.0
(31)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

matiasy 6 szt
cebula 3
papryka czerwona 1/2 szt
pomidor 1/2 puszki
koncentrat pomidorowy 1 łyżka
ocet 1 łyzka
cukier 1 łyzka
pieprz świeżo zmielony
ogórki konserwowe 3 szt
jajko 4 szt
natka pietruszki
woda 1 szklanka
olej 2 łyzki
ocet 1/2 szklanki
Liść laurowy suszony Prymat 1
ziele angielskie 3 szt
cebula 1 szt
cukier 1 łyzeczka
sól 1/2 łyzeczki
kapary 1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Torcik śledziowy na pomidorową nutę

Matiasy opłukać. Składniki na zalewe zagotowac (woda, ocet, ziele, cukeir, sól, liść laurowy, cebula w piórka). Do gotującej się zalewy wkłożyć śledzie w zalewie gotować je ok 5 minut. Ostudzić. Wyjąć z zalewy pokroic na małą kostkę. Papryke i 1 cebulę pokroić w kostkę, rozgrząc olej, warzywa udusić na oleju, dodać pomidory z puszki, pieprz do smaku. Smażyc az płyn troche odparuje. Sos powinien mieć konsystencję gęstej pasty. Dodać do smaku ocet, cukier, wymieszać, jeszcze raz zagotować, ewentualnie doprawic do smaku. Ma byc slodko-kwasny. Odstawić do ostygnięcia. Ogórki pokroić w kostke, śledzie i ogórki wymieszać z sosem. Dodac kapary, natkę pietruszki. Schłodzić przez noc w lodówce. Jajka ugotowac na twardo. Oddzielic białka od zółtek. Pozostałe cebule drobno pokroic w kostke, przelac wrzatkiem, sparzyc zeby cebula stracila swoj ostry smak. Wysuszyc.
Do ułożenia torciku użyłam obręczy o srednicy 7cm (ale moze byc mniejsza). Na dno obręczy wlozylam warstwe cebuli, na to warstwa śledzi w sosie (nie mogą byc zbyt płynne), nastepnie na tarce o grubych oczkach starłam białko, na białko starłam zółtko. Posypałm natką pietruszki. Udekorowac np. świeza natką, koperkiem, cytryna lub porem. Zdjać obrecz. Gotowe.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

tobi1989 26.06.2017 12:20
Wspaniały :)
TyTaN 08.04.2017 20:33
uwielbiam sledzie wiec mylse ze to dobra oryginalna propozycja
Justyna Jussstiii 19.03.2017 22:19
super polecam
Grazyna0211 19.03.2017 15:51
fajny pomysł
cookingangelika 17.02.2017 10:45
świetnie wygladaja
edytazaw89@wp 08.02.2017 17:43
Wygląda pysznie
Jolanta40 26.01.2017 10:57
ciekawy przepis
Bożena Matuszczyk 23.01.2017 22:57
SMAKOWITY I KUSZĄCY TORCIK;)
Justyna Jussstiii 22.01.2017 22:49
super wygląda:)
iskierka.ag 10.01.2017 12:36
Fajny pomysł :):)
jan_mag 23.12.2016 14:25
super przepis :)
Marcepanowy kącik 20.12.2016 15:01
Pięknie wygląda :)
edytazaw89@wp 20.12.2016 00:18
Wygląda pysznie
bietka 16.12.2016 09:14
smaczny torcik :)
Małgorzata92 13.12.2016 19:42
Pyszności :)
IZABELA29 29.11.2016 17:18
Super salatka
jagoda5913 09.11.2016 00:13
super pomysł
Milena 10.07.2016 18:20
Bardzo ciekawa propozycja :)
IZABELA29 06.07.2016 08:58
Pyszna przystawka
staropolanka5 06.07.2016 00:19
fajny pomysł na śledzie
cukiereczek 27.05.2016 20:25
smacznie się prezentuje
KORAL 08.05.2016 01:11
Fajne danie;)
smerfetka79 02.05.2016 09:45
mąż byłby wniebowzięty na "takie słodycze".
bartek8585 02.05.2016 09:43
ciekawy pomysł muszę spróbować
dodi 02.04.2016 11:23
pysznie sie prezentuje

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak