Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Owocowa rolada

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jajko 4 szt
cukier 100 g
mąka tortowa 75 g
mąka ziemiaczana 25 g
kakao 3 łyżki
sól 1 szczypta
proszek do pieczenia 1,1/2 łyżeczki
serek mascarpone 250 g
chudego, gładkiego twarożku 250 g
śmietan-fix do kremu 2 szt
polewa czekoladowa 2 szt
jagody 150 g
woda zimna 4 łyzki
cukier puder 75 g

Przepis i sposób przygotowania na: Owocowa rolada

Ciasto biszkoptowe:
Jajka rozbić, oddzielić białka od żółtek. Białka ubić z wodą na sztywną pianę, dosypując cukier i sól.
Dodawać po jednym żółtku i dalej ubijać na sztywną pianę. Na koniec dodawać stopniowo mąki wymieszane z kakao i proszkiem do pieczenia. Delikatnie połączyć.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wlać masę biszkoptową, upiec.

Krem:
Połączyć serek mascarpone, twarożek , cukier i Śmietan- fix . Dodać jagody.

Wykonanie:
Upieczone ciasto biszkoptowe wykładamy na wilgotną ściereczkę wierzchem na spód, zdejmujemy pergamin i od razu ciepłe rolujemy razem ze ściereczką. Pozostawić do wystygnięcia. Ciasto rozwinąć
rozłożyć krem, zwinąć i na dwie godziny wstawić do lodówki. Następnie pokroić na 12 porcji.
Każda porcję polać z obu stron polewą czekoladową i pozostawić do zastygnięcia. Potem udekorować roladki kremem i jagodami.
Temperatura pieczenia180C
Czas pieczenia: 15 minut

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Goya 21.07.2012 14:09
fantastyczna
Wiesława1 04.05.2012 21:24
super
bami 16.03.2012 15:11
Wygląda naprawdę genialnie :)
eli82 29.10.2011 09:25
smacznie wygląda
Krzysztof42 04.10.2011 15:51
rolada bardzo lubię
Rique 17.08.2011 08:17
słodka
byMJ 14.08.2011 00:02
smaczne
romanrafal
romanrafal 08.05.2011 08:57
super
iknkirke 14.02.2011 10:36
pycha
Pyza 24.05.2010 08:43
Kobitko jesteś prawdziwym cukiereczkiem rewelacyjne są te twoje wypieki
cukiereczek 22.05.2010 21:55
Owoce mogą być świeże lub mrożone.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak