Karkówka na szybko

Karczek pokroić na 1 cm plastry, rozbić lekko, przyprawić solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym oraz posypać majerankiem, całość tak przygotowaną obtoczyć w mące. Pokroić cebulę w drobne krążki. Rozgrzać bardzo gorąco smalec na patelni. Gdy już będzie mocno rozgrzany układamy plastry karczku na patelni.Po obustronnym obsmażeniu, dodajemy cebulkę na karczek lekko mieszając i dolewając odrobinę gorącej wody.To wszystko pod przykryciem pruż się około 1o minut.Po tym czasie jest już gotowa do spożycia. Życzę smacznego