Cannelloni po bolońsku

Seler, cebulę i czosnek posiekaj, podsmaż na dwóch łyżkach oleju. Dodaj mieloną wołowinę, smaż, aż mięso straci krwisty kolor. Dodaj pomidory, przypraw papryką w proszku, cukrem, pieprzem, solą i suszonymi ziołami. Duś przez 20 minut, odstaw do przestudzenia. Makaron cannelloni nafaszeruj mięsem, ułóż w natłuszczonym pozostałym olejem naczyniu do zapiekania. Ricottę wymieszaj ze startym parmezanem i passatą, polej makaron sosem. Piecz 30 minut w temperaturze 180 stopni. Na 10 minut przed końcem pieczenia posyp cannelloni tartym żółtym serem.