Papryka nadziewana mięsem

Zmielone mięso lekko zrumienić na łyżce masła. Drobno posiekaną cebule poddusić na pozostałym maśle, wymieszać z mięsem, dodać pieprz i cynamon. Przyprawić do smaku solą. Paprykę obciąć u nasady strąków, oczyścić z nasion i napełnić przygotowanym mięsem. Ułożyć w rondlu. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w cząstki. Cząstkami pomidorów obłożyć nadziane papryki, oprószyć solą i miętą, zalać 1 szklanka wody. Udusić pod przykryciem do miękkości.