Mazurek figowy

Bakalie wymieszać z dżemem figowym. Mąkę przesiać, dodać masło i oliwę, dokładnie posiekać. Następnie dodać śmietanę, cukier, siekając nożem w dalszym ciągu. 1/3 kruszonki odłożyć a do reszty dodać jajko i 3 łyżki śmietany. Zagnieść szybko ciasto i rozwałkować. Ciasto wyłożyć do formy, wstawić do nagrzanego piekarnika, gdy lekko się zrumieni, wyjąć i posmarować masą figową, posypać kruszonką, dopiec w piekarniku.