Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Schab w sosie.

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

schab bez kości
Przyprawa curry orientalna Prymat
sos sojowy

Przepis i sposób przygotowania na: Schab w sosie.

składniki:
* 3 plastry schabu bez kości (ok.30 dag)
* 1 łyżeczka curry
* 1 łyżeczka czerwonej papryki słodkiej w proszku
* 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego
* 3 ząbki czosnku
* pieprz czarny mielony
* 4 łyżki ciemnego sosu sojowego
* 1 łyżka octu balsamicznego
* 1/2 łyżki przyprawy do dań chińskich Vegety
* 2 łyżki mielonych suszonych grzybów
* olej do smażenia
* 1 łyżka mąki
* 2 łyżki masła

wykonanie:
Schab opłukać, osuszyć.Jedną stronę każdego kotleta oprószyć curry,papryką w proszku i czosnkiem granulowanym, wetrzeć przyprawy dłonią w mięso.Obsmażyć na gorącym oleju z obydwu stron,dodać posiekany czosnek.Podlać ok.3/4 szklanki wody (można więcej), sosem sojowym i octem balsamicznym.Wsypać proszek grzybowy i przyprawę do dań chińskich,oprószyć pieprzem. Gotować ok.30-40 minut.
Masło rozpuścić na patelni,wsypać mąkę, zasmażyć i rozprowadzić wodą.Mieszając podgrzać i gdy uzyskamy jednolitą konsystencję wlać do mięsa.Chwilę pogotować.Podałam z kluskami śląskimi i sałatką wielowarzywną.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Sarenka 19.01.2011 17:45
Z kluseczkami, hmm, pycha.
misia53 19.12.2010 21:39
Ewka dzisiaj zaszalała , schabik nam ugotowała!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak