Pierożki z jabłkiem

Drożdże łączymy z mąką i posiekaną margaryną oraz jajkiem ,żółtkiem sola i śmietana .Mieszamy .Zagniatamy ciasto i zawijamy w folię .Odstawiamy na noc do lodówki .Na drugi dzień obieramy jabłka i kroimy je na 8 części. Ciasto wałkujemy ,szklanka wykrawamy kółka.Do każdego wsadzamy jabłko odsypane cynamonem i formujemy pierożek.Układamy na wysmarowanej blaszce ,smarujemy roztrzepanym białkiem i pieczemy w 200* C przez około 25 minut do zarumienienia.Można urozmaicic pierożki wsadzając po kilka rodzynek do środka .