kalafior w cieście z dodatkiem sera

Kalafior ugotować w lekko osolonej wodzie na pół miekko.
Masło rozpuścić na patelni, dodać mąkę i energicznie wymieszać ją z masłem.
Powoli dodawać mleko, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
Przyprawić go gałką papryką, solą i pieprzem.
Przygotowanym sosem polać kalafior, posypać parmezanem i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 15 minut.