Sałatka ziemniaczana z olejem i octem winnym

Ok. 1 kg małych ziemniaczków wyszorowałam i ugotowałam w osolonym wrzątku aż były miękkie. Odcedziłam a gdy lekko przestygły poprzekrawałam na połówki. 5 łyżek oleju zmieszałam z 3 łyżkami octu winnego, doprawiłam solą, odrobiną cukru i pieprzem mielonym. Mieszanką polałam ciepłe ziemniaki i wymieszałam. Pęczek rzodkiewek umyłam, odcięłam liście a bulwy pokroiłam w plasterki. W pół plasterki pokroiłam kilka małosolnych ogórków i 1 obraną cebulę. Dodałam wszystko do ziemniaków. Dosypałam zieleninę - posiekane pół pęczka koperku i pół pęczka szczypiorku. Sałatka powinna postać trochę żeby smaki się przegryzły. Jest świetna do pieczonego mięsa, do grillowanych kiełbasek albo sama.