Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasto tarte z truskawkami do kawy

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka krupczatka 500 g
margaryna lub masło roślinne 250 g
jajko 5 szt
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
truskawki 30 - 40 dag
kakao 3 łyżki
margaryna 125 g
woda 6 łyżek
kakao 4 łyżki
cukier 3/4 szklanki

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto tarte z truskawkami do kawy

Oddzielamy żółtka od białek.

Zarabiamy ciasto z krupczatki, masła lub margaryny, proszku do pieczenia i 5 żółtek.
Po wyrobieniu ciasto dzielimy na 3 części.
Do jednej części dodajemy kakao.

Blaszkę smarujemy tłuszczem i posypujemy mąką.
Na tak przygotowaną blaszkę ścieramy na jarzynówce jedną część białego ciasta, na jasne ciasto ścieramy ciasto z dodatkiem kakao na tarce jarzynówce (jak najgrubszej).

Białka ubijamy z odrobiną soli i z 3/4 szklanki cukru i wykładamy sztywną pianę na ciasto ciemne ciasto.
Na pianę wykładamy truskawki - latem świeże ( obecnie dałam część truskawek pozostałych po zrobieniu nalewki i część truskawek mrożonych.

Pozostałą - jasną część ciasta ścieramy delikatnie na pianę z owocami.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni C. lub 150 - 160 stopni C z termoobiegiem - około 45 minut.

W tym czasie przygotowujemy polewę:
Margarynę stapiamy z wodą (6łyżek), kakao i cukrem, i ucieramy wszystko na gładko.

Po upieczeniu i ostudzeniu ciasta polewamy je przygotowaną polewą lub posypujemy je tylko cukrem pudrem ale to już wg smaku piekących

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Krzysztof42 23.08.2011 15:22
smaczne mniam aż ślinka leci
ewelinapac 15.02.2011 13:42
pyszne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak