Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik kakaowy

2.0
(2)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:
mąka 1,5 szklanki
cukier 1/2 szklanki
masło 1/2 kostki
kakao 2 łyżki
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
mleko 1/3 szklanki
masło 1/2 kostki
mąka ziemniaczana 1 łyżka
budyń waniliowy 2 łyżki
cukier puder 1 szklanka
cukier waniliowy 1 opakowanie
jajko 4 sztuki
ser biały 1 (twarogowy)

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik kakaowy

Mąkę zmieszać z cukrem, kakao i proszkiem do pieczenia. Miękkie masło posiekać nożem, dodać zmieszane składniki i zalać mlekiem. Wyrobić rękoma ciasto- ma być gładkie i ładnie odchodzić od rąk.
Ciasto podzielić na 2 części i włożyć do zamrażarki na 2 godziny.

Ser i masło zmielić. Dodawać po jednym żółtku miksując i dodać mąkę ziemniaczaną, cikier puder i waniliowy i budyń. Zmiksować. Białka ubić na sztywną pianę (można dodać szczyptę soli). Pianę połączyć delikatnie z serową masą.

Totrownicę wyłożyć papierem do pieczenia.
Wyjąć ciasto z chłodziarki i zetrzec na grubej buraczanej tarce pierwszą część ciasta. Wyłożyć masę serową i na wierzch zetrzeć drugą część ciasta.
Piec w 180 stopniach ok 1 godziny.
Upieczone ciasto można posypac cukrem pudrem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Andysz 25.04.2012 20:57
mi również;)) serniki są przepyszne;)
rjustysia 15.09.2011 16:28
Są ciasta, które nigdy mi się nie znudzą ;) jak właśnie ten sernik :)
Edyta38 02.05.2011 19:05
pycha
pigila
pigila 15.12.2010 10:14
tez czasami je robię , wychodzi zawsze i jest pyszne
Zoso 14.12.2010 23:28
Moja mama tez go robi ideał sernika nie da się go nie kochać :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak