Ryba podpiekana na ciemno

Zmieszać paprykę, tymianek, pieprz, pieprz biały, sól i allspice w płaskim naczyniu.
Roztopić masło i olej w małym rondlu, od czasu do czasu mieszając.
Delikatnie pokryć masłem rybę po obu stronach. Zanurzyć rybę w mieszance przypraw, aż pokryje się nią całkowicie.
Piec nad gorącym węglem przez ok 10 minut na jażdej stronie, odwracajac raz. W trakcie pieczenia pokrywać rybę masłem.

Smacznego!!!