Chłodnik brzoskwiniowo-jogurtowy

Galaretkę rozpuścić w wodzie(ale dodając jej trochę mniej niż na opakowaniu)i pozostawić ją do stężenia. W międzyaczasie brzoskwinie odsączamy z soku, za pomocą blendera przetrzeć owocowe. Na koniec doprawić cukrem i sokiem z cytryny do smaku. Stężoną galaretkę pokroić w bardzo drobną kostkę- powstałe kostki rozłożyć na dno talerzy. Do przetartych brzoskwiń dodać jogurt i wszystko ze soba połączyć- np. zmiksować. Powstały chłodnik przelać na talerze. Podawać od razu.