ciasto fasolowe

Migdały sparz, obierz ze skórki, zmiażdż lub zmiel. Fasolę ugotuj na półtwardo, przetrzyj przez rzadkie sito. Żółtka utrzyj z cukrem pudrem na pulchną masę, wymieszaj z migdałami, przetartą fasolą, bułką tartą. Białka ubij na sztywną pianę, wmieszaj do ciasta. Ciasto włóż do tortownicy wyłożonej pergaminem, piecz ok. 40 minut w temp. 180 stopni. Ostudź, przekrój na pół. przełóż dżemem.