kaczka z pieczarkami

jałowieć zmiażdżyć w możdzierzu,kaczkę natrzeć solą i pieprzem a od środka majerznkiem i jałowcem,do środka kaczki włożyć przekrojoną na pół główkę czosnku,spiąć wykałaczką włożyć do brytfanki i pieć 1,5godz,w temp.190st.co kilkanaście min.podlewać sosem powstałym podczas pieczenia,pieczarki umyć pokroić na cząstki,cebulęposiekać i razem z pieczarkami podsmażyć na oliwie na złoty kolor,doprawić do smaku solą i pieprzam oraz posiekaną natką,kaczkę podawać z pieczarkami i ziemniakami smażonymi.