świąteczne polano

przygotować krem,śmietanę ubić,dodać cukier puder,kakao,aromat wymieszać i odstawić do lodówki,oddzielić żółtka i utrzeć z 1/2 szkl.cukru na puszysty kogel-mogel,dodać kakao,aromat i szczyptę soli,białka ubić na sztywno stopniowo dodając 1/4 szkl.cukru,pianę delikatnie połączyć z masą z żółtek,wyłożyć ciasto na blachę,piec 15min.w temp.190st.po upieczeniu wyłożyć na posypaną cukrem ściereczkę i zrolować do ostygnięcia,potem zdjąć ze ściereczki,nałożyć krem i zwinąć jak roladę,posmarować kremem na zewnątrz,tak aby przypominało korę drzewa,obsypać kakao i cukrem pudrem.