Drożdżowe świderki z kminkiem

Drożdże rozmieszane z cukrem i łyżką ciepłego mleka dodać do mąki, pozostawić aż zaczną rosnąć. Następnie dodać resztę mleka, sól, żółtko, wyrobić ciasto. Na końcu dodać stopiony tłuszcz, jeszcze wyrobić. Odstawić do wyrośnięcia. Wyłożyć na stolnicę, rozwałkować dosyć cienki placek, pokroić go w paski szerokości 1 cm, posypać je kminkiem i lekko przycisnąć wałkiem. Skręcić po dwa paski, ułożyć je na blasze wysmarowanej tłuszczem, gdy ciasto podrośnie posmarować białkiem i posypać serem, upiec.