Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki z nadzieniem z płucek
Płuca włożyć do niewielkiej ilości wody, dodać cebulę, sól, przyprawy i ugotować. Miękkie wyjąć, zemleć, dodać podsmażoną cebulę, sól, pieprz i 1 jajko, wymieszać. Z mleka, mąki, oleju, 2 jajek i szklanki letniej wody usmażyć naleśniki. Posmarować nadzieniem, złożyć przeciwległe brzegi do środka, zwinąć. Tak uformowane naleśniki umoczyć w reszcie ciasta a następnie w tartej bułce, usmażyć. Podawać z surówką.
