Ryż zapiekany z jabłkiem

Jabłka zetrzeć na tarce.
Ryż wypłukać i gotować ok. 5 min. w 3 szklankach wody,przykryć lnianą ściereczką i odstawić aby napęczniał.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Układamy kolejno trochę ryżu,jabłka,posypujemy cukrem i cukrem waniliowym,posypujemy cynamonem i znów ryż, jabłka i tak dalej.
Zapiekać w piekarniku ok. 30 min. w temp.180 stopni.