Dip z awokado

Połówkę awokado obrać ze skórki, podzielić na mniejsze kawałki i skropić sokiem z cytryny, dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, jogurt naturalny, kolendrę, 1-2 łyżeczek oliwy z oliwek, zmiksować, doprawić solą, pieprzem i cukrem do smaku, schłodzić w lodówce, podawać np. ze świeżymi warzywami jako przekąskę.

Do przyrządzenia tego dipu potrzeba pół dojrzałego awokado, więc używamy połówki awokado bez pestki, a tą z pestką w środku wkładamy do lodówki - wtedy nie powinno czernieć.