Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki
Kapustę zanurzyć we wrzącej wodzie i po 2 minutach zdejmować liście, wystudzić. Mięso, słoninę, cebulę i namoczoną i odciśniętą bułkę zemleć. Dodać surowe jajko, sól, pieprz i tymianek do smaku, wyrobić wszystko na jednolitą masę. Mięso zawijać w listki kapusty i układać w rondlu. Zalać gorącą wodą, dodać kostkę bulionową i dusić pod przykryciem około 40 minut. Następnie dodać koncentrat pomidorowy i dusić jeszcze chwilę bez przykrycia. Sos doprawić do smaku cukrem.
