Kotleciki sojowe z koperkiem

Soję zalewamy wodą i moczymy całą noc, a następnie gotujemy około godziny.
Kajzerki zalewamy gorącą wodą i namaczamy, a później odciskamy wodę.
Soję, kajzerki, pokrojony czosnek i cebulę przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Do powstałej masy dodajemy mąkę, posiekany koperek i przyprawy. Gdy masa nie jest zbyt zbita możemy dodać odrobinę bułki tartej.
Formujemy kotleciki, moczymy w roztrzepanym jajku i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanej oliwie na złoty kolor.