upiec biszkopt,wymieszać posiekane orzechy,kokos i proszek do pieczenia,białka ubić na sztywno z cukrem,dodać orzechy,wlać na posmarowaną masłem brytfankę,piec 40min.w temp.180st.ostudzić,żółtka utrzeć z cukrem,dodać proszek budyniowy i 5 łyżek mleka,resztę mleka zagotować,wlać żółtka z budyniem mieszać aż masa zgęstnieje,ostudzić,masło utrzeć,dodać budyń,pod konieć ucierania wlać krzepnącą galaretkę cytrynową rozpuszczoną w 1 szkl.wody,ananas pokroić w kostkę,dodać do masy,gotową masę wyłożyć na biszkopt,na wierzchu ułożyć delicje i zalać krzepnącymi galaretkami rozpuszczonymi w 3 szkl.wody.