Cebula nadziewana

Obrane cebule odciąć na 1/3 wysokości, wydrążyć pozostawiając warstwę z trzech liści. Wydrążone cebule odłożyć, a resztki drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Oddzielnie podsmażyć drobno pokrojone pieczarki (zostawić 2 łyżki). Do ugotowanego ryżu dodać podsmażoną cebulę, jajka, pieczarki, przyprawić nadzienie solą i pieprzem, wymieszać. Osolone wewnątrz cebule napełnić nadzieniem, ułożyć w żaroodpornym naczyniu, upiec. Do pozostawionych pieczarek dodać śmietanę wymieszaną z mąką, zagotować, przyprawić do smaku. Gęsty sos rozłożyć na cebulę, posypać startym serem, zapiec.