Kurczak w śmietanie zapiekany

Filety lekko rozbijamy, nacieramy pieprzem i solą, rumienimy na 2 łyżkach masła. Naczynie żaroodporne smarujmey resztą masłą, przekładamy do niego zrumienione filety, dodajemy pokrojone w kawałki pieczarki, solimy, dodajemy pieprzu do smaku i zalewamy śmietaną. Następnie wstawiamy do nagrzanego do 180 st. piekarnika i dusimy ok. 30 min. Po wyjęciu z piekarnika doprawiamy sokiem z cytryny. Podajemy z ryżem lub frytkami oraz z surówką.