Błyskawica czekoladowa

dekoracja

śmietanka 200 ml
perełki cukrowe 2 łyżeczki

Czekoladę połamać na małe kawałki, włożyć do rondelka i rozpuścić razem z masłem. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę, po czym wmieszać do niej mąkę i czekoladę z masłem i wlać brandy. Delikatnie wymieszać. Natłuścić dno tortownicy i wyłożyć papierem do pieczenia przyciętym na kształt koła. Wlać ciasto do formy i piec je przez 12 minut na środkowym poziomie piekarnika. Przed podaniem udekorować deser lekko ubitą śmietaną oraz cukrowymi perełkami.