pieczone kabaczki z mięsnym farszem

Kabaczki umyj, każdy przekrój wzdłuż na połowę, usuń nasionka.
Ryż ugotuj na sypko w osolonej wodzie.
Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zrumień na oleju. Dodaj mięso, przesmaż. Podlewaj winem, dodaj sól i pieprz. Duś ok. 10 minut.
Mięso wymieszaj z ryżem, jajkiem i połową sera. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, przypraw do smaku.
Kabaczki napełnij farszem. Układaj je w natłuszczonym , żaroodpornym naczyniu. Posyp serem, bułką tartą, podlej wodą. Przykryj naczynie, wstaw do piekarnika. Piekę ok. 45 minut w temp. 190 stopni.