potrawka z kurczaka

warzywa umyć obrać,kurczaka umyć i podzielić na porcje zalać 1,5 l.osolonej wody,włożyć warzywa i gotować do miękkości,obrać mięso,pokroić na kawałki warzywa w plasterki,mięso i warzywa położyć na talerzyk,przygotować sos potrawkowy,na patelni stopić 2 łyżki masła,wsypać mąkę zrobić zasmażkę jasną,wlać 1/3 szklanki rosołu,wymieszać aby nie porobiły się grudki,zagotować,dodać żółtko i resztę surowego masła,sos przelać do reszty rosołu,wymieszać i ponownie zagotować,dodać mięso z pokrojonego kurczaka i warzywa,przyprawić zieloną pietruszką lub koperkiem oraz solą p pieprzem do smaku.