sycący omlet na śniadanie

2 jajka wybijamy do miski i mieszamy jak do jajecznicy, dodajemy szczyptę soli. Szynkę kroimy w paseczki, ser trzemy na tarce. Na małą patelnię wylewamy ubite jajka i czekamy aż się zetną. Ewentualne pęcherze powietrza powstałe podczas smażenia przebijamy szpatułką do mieszania. Gdy Omlet będzie już podsmażony na połowie rozsypujemy szynkę i ser, a także posypujemy ziołami prowansalskimi. ZA pomocą szpatułki, łopatki ostrożnie podważamy nieposypaną składnikami część omleta i składamy omlet na pół. Czekamy aż ser się rozpuści. Można także odwrócić omlet na drugą stronę, aby wszystko się ładnie połączyło. Gotowe!