Brukselka chrupiąca

Brukselkę obrać z brudnych liści zewnętrznych, ponacinać na krzyż przy głąbie (jeśli jest duża, można też naciąć na główce), przepłukać wodą. Wrzucić już do wrzącej wody, osolonej i pocukrowanej i gotować ok 5-10minut do prawie miękkich bez przykrycia (nacięcia są po to, by wypłukać goryczkę z kapustek). Odlać wodę i na desce poprzekrawać brukselki na pół.

Na patelni rozpuścić masło, dodać bułkę i nasiona sezamu - lekko przyrumienić. Dodać do tego brukselkę i przesmażyć.

Podawać na ciepło z kaszą gryczaną, ziemniakami lub można jeść bez niczego.