Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Schab pieczony

3.0
(15)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

czosnek
sól
Pieprz ziołowy mielony Prymat
majeranek
macierzanka
masło klarowane

Przepis i sposób przygotowania na: Schab pieczony

Kawałek schabu wieprzowego bez kości i warkocza (ok.1,5 kg) opłukałam i dobrze wytarłam papierowymi ręcznikami. Natarłam solą, pieprzem ziołowym. Obsypałam majerankiem, czosnkiem suszonym i macierzanką. Związałam w kilku miejscach sznurkiem kuchennym aby nadać kawałkowi bardziej foremny kształt. Zawinęłam w folię i odłożyłam do lodówki na całą noc. Rano wyjęłam i obsmażyłam na mocno rozgrzanej patelni z dwiema łyżkami klarowanego masła. Kiedy mięso było obrumienione ze wszystkich stron przełożyłam je na blaszkę i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 st. C - piekłam 1,2 h. Podlałam ok. 3/4 szkl. wody i polewałam mięso kilka razy w czasie pieczenia wytworzonym sosem. Po wyjęciu przykryłam folią aluminiową i zostawiłam do całkowitego wystudzenia.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Angelika10 22.02.2013 19:52
smaczny
Misia90 24.09.2011 09:53
ekstra
Marysia 24.09.2011 09:45
super
Karolina69 24.09.2011 09:41
fajne
eli_555 11.09.2011 22:45
pycha
cukiereczek 03.07.2011 09:19
ślinka leci
Ewelina47 31.01.2011 07:47
pychotka, widać po zdjęciu
Henryka2 21.01.2011 21:26
Klasyczny, pyszny schabik!
kitka 09.01.2011 19:08
Muszę spróbować;d
peggysue 01.01.2011 20:08
tez taki robie
misia53 11.12.2010 12:54
Nie bądz taki zniechęcony , spróbuj Pyzy schab pieczony Jest przepyszny , znakomity! Nie zartuję , wyśmienity!
Milena15 10.12.2010 01:28
najlepszy domowy
gacopierz23 09.12.2010 16:55
super taki domowy
iwa643 09.12.2010 07:56
fajne
anja3107 07.12.2010 11:28
ależbym sobie go teraz zjadła
SmacznaPyza 07.12.2010 10:42
ja też i nacieram nim schab bardzo dokładnie :-)
wedith1 06.12.2010 22:27
uwielbiam jak ma duuużo czosnku:)
Koper 06.12.2010 11:18
Prezentuje się rewelacyjnie:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak