Sernik pornarańczowo-lirnonkowy

1. Wsypać herbatniki do miski, dodać masło i dokładnie wymieszać.
Wyłożyć powstałą mieszaniną dno i boki dobrze natłuszczonej niskiej tortownicy o średnicy 22 cm.
Piec 5-8 minut, wystudzić.
2. Przygotować masę.
Wsypać do miski cukier.
Dodać ser homogenizowany, skórki pomarańczy i limonki, sok pomarańczowy i limonkowy.
Utrzeć na kremową masę.
Ciągle ucierając, dodać jajko, a potem mleko skondensowane i śmietanę.
3. Wyłożyć masę na herbatnikowe ciasto i piec 25-30 minut.
Wyłączyć piekarnik i wystudzić ciasto przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Przed podaniem schłodzić.
Podawać udekorowane prażonymi wiórkami kokosowymi.