Śmietanowiec z galaretkami i malinami

1 galaretkę pomarańczową i 1 niebieską rozpuściłam oddzielnie w 1,5 szkl. wody każdą. Odstawiłam do całkowitego wystudzenia i stężenia a potem pokroiłam w kostkę - nie musi być równo. 2 galaretki brzoskwiniowe rozpuściłam razem w 1/2 l wody, odstawiłam żaby ostygły, ale nie stężały. Gdy były zimne zaczęłam ubijać bardzo zimną śmietanę kremówkę 36% dodając do niej 2 op. cukru wanilinowego. Gdy śmietana była sztywna cienkim strumieniem i nie przerywając miksowania wlałam galaretki. Masa szybko gęstnieje więc trzeba się spieszyć. Dodałam szybko pokrojone kostki galaretkowe, lekko przemieszałam i wyłożyłam masę do tortownicy (32cm śr.) wyłożonej na dnie biszkoptami. Lekko wyrównałam wierzch i odstawiłam do lodówki aby całość stężała. 1 galaretkę malinową rozpuściłam w 1/2 l wody i odstawiłam do ostudzenia. Na wierzchu zastygniętego śmietanowca ułożyłam mrożone maliny - ok. 1/2 kg i zalałam je lekko tężejącą galaretką, odstawiłam do lodówki. Deser najlepiej przygotować poprzedniego dnia.