Łódeczki cykorii z serem czosnkowym

Aby cykoria nie była gorzka należy wyciąć głąb delikatnie i zblanszować, a potem zahartować zimną wodą liście.
Ser: Serek biały homogenizowany wymieszać czosnkiem wyciśniętym przez praskę i przyprawami. Ozdobić listkami bazylii