Mielone z indyka z pieczarkami

Bułkę namaczamy w wodzie. Pół cebuli mielimy w blenderze na papkę.

Do mięsa wbijamy całe jajko, dodajemy odciśniętą z wody bułkę, zmieloną cebulę
i przyprawiamy przyprawą uniwersalną.

Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i jeszcze raz formujemy, żeby panierka dobrze się trzymała.

Smażymy na wolnym ogniu, aż staną się rumiane.

Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy w plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w piórka.

Na patelni podsmażamy cebulę, a następnie dodajemy pieczarki, przyprawiamy solą
i pieprzem. Dusimy chwilę pod przykryciem, a następnie smażymy, aż cała woda odparuje.

Kotlety podajemy częściowo przykryte pieczarkami.