Sposób przygotowania

Umyte, obrane z błon i nadmiaru tłuszczu mięso mocno wygnieść ręką, skropić sokiem z cytryny, natrzeć mieszaniną ziół i czosnku zmiażdżonego z solą, owinąć w płótno, odstawić w chłodne miejsce. Po 3-4 godzinach wyjąć z płótna i ułożyć na blasze wysmarowanej smalcem, polać stopionym masłem, skropić winem, wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 2 godzin, często skrapiając winem i polewając sosem spod pieczeni.

Komentarze

  • 1
    original
    Opublikowano

    Konto zablokowane

    lubię mięsko
  • 1
    original
    Opublikowano

    Motorek

    pycha

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !