Kalafiorowe kotleciki

Kalafiora ugotowanego w osolonej i odrobinę osłodzonej wodzie ubiłam ubijaczką. Do tego dodałam garść startego żółtego sera, dużo sypkiego czosnku, vegettę, pieprz, jajko, posiekaną natkę pietruszki, poszatkowaną cebulę i tyle bułki tartej, żebym mogła formować kotleciki. Dokładnie wymieszałam, formowałam kotleciki, obtoczyłam w bułce tartej i smażyłam na rumiano.

Polecam podanie z surówką.