Racuszki z nadzieniem jabłkowym

Ciasto:
Surowe jajko wymieszaj z szklanką mąki, dodaj sól, proszek do pieczenia i mleko. Ciasto zmiksuj mikserem.

Nadzienie:
Jabłka umyj, obierz ze skórek, usuń pestki. Jabłka zetrzyj na tarce i dodaj do nadzienia. Całość wymieszaj.

Smaż na rozgrzanym oleju, aż racuchy staną się rumiane.

Podawaj posypane cukrem pudrem.

Smacznego!