Parówki zapiekane z sosem pomidorowo-pieczarkowym

Na patelni rozgrzać olej, wrzucić drobno posiekaną cebulę, zeszklić, dodać obrane, umyte i pokrojone w półplasterki pieczarki, smażyć dopóki nie odparuje cały płyn, następnie dodać rozdrobnione pomidory z puszki wraz z zalewą, przesmażyć, doprawić do smaku przyprawami: solą, pieprzem, czosnkiem i paprykami. Naczynie żaroodporne wysmarować odrobiną oleju, ułożyć parówki, zalać sosem, posypać startym żółtym serem. Piec ok. 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 st.