Ziołowe rozgrzewające kopytka

Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę i poczekać aż ostygną. W miedzy czasie posiekać bazylię, natkę pietruszki, tymianek, rozmaryn i miętę. Imbir zetrzeć na tarce.
Posiekane zioła, jajo i mąkę wymieszać z chłodnymi ziemniakami. Dokładnie wymieszać. Przyprawić odrobiną soli. Z tak wyrobionego ciasta utworzyć wałki, delikatnie je spłaszczyć i pokroić w około 1-1,5 cm paski pod skosem.
Tak przygotowane kopytka wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować do chwili wypłynięcia na wierzch, Wyłowić i podawać z mięsnym sosem ;)