Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Swojski żurek z grzybami

2.0
(4)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

czosnek 5 ząbków
cebula biała 2 szt
grzyby suszone 15 dag
Chili pieprz cayenne mielone Prymat
olej 1 łyżka
sól
ziemniak 5 szt
woda 2 (przegotowana)
kostka rosołowa 3 szt
mąka żytnia 30 razowa
kabanos 5 szt
chleb razowy 1 skórka

Przepis i sposób przygotowania na: Swojski żurek z grzybami

Zakwas:
Czosnek ucieramy i dajemy do słoika, lekko zasypujemy solą, wsypujemy mąkę, skórkę chleba i zalewamy ciepłą przegotowaną wodą.Zakręcamy słoik, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 4 dni.
Do dużego garnka nalewamy wody, dodajemy pokrojone kabanosy, kostki rosołowe i wymoczone wcześniej grzyby. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy chwilę.
Następnie dodajemy obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki. Gdy ziemniaki będą miękkie wlewamy do garnka przygotowany kilka dni wcześniej zakwas.
Przyprawiamy.
Na koniec na rozgrzanej łyżce oliwy podrumieniamy pokrojoną drobniutko cebulę, po czym także dodajemy ją do naszego żurku.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

rjustysia 04.01.2012 00:23
Świetna zupa!
ziutula
ziutula 01.11.2011 12:29
pyszny...
iga2 12.10.2011 21:21
znakomity
Wacław 17.08.2011 10:49
uwielbiam żurek !
piotereq 23.07.2011 11:14
mój ulubiony:))
kuklik 09.07.2011 19:32
narobiłaś apetytu
Jaheira11 26.06.2011 22:20
uwielbiam takie
Edyta38 22.05.2011 18:37
dobry
kanu83 17.05.2011 08:37
rewelacyjnyyyy
Neetka90 19.04.2011 15:14
napewno smaczny
berys18 19.04.2011 07:52
wygląda bardzo apetycznie
Justyna Jussstiii 02.04.2011 14:13
super
Marzena34 29.03.2011 16:50
zurek to moja ulubiona zupka,mniam
teresa18 23.03.2011 19:22
lubię takie zupki
Robert10 23.03.2011 13:13
oj same pyszności
jeta72 14.03.2011 21:54
mniam, mniam :)))
Krystyna32 19.02.2011 08:37
pyszne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak