Wieprzowina z ryżem

Mięso pokroić na kawałki, obsmażyć na patelni na tłuszczu z cebulą, przełożyć do rondla, zalać wrzącą wodą i gotować. Ryż osączyć.
Gdy mięso będzie na wpół miękkie, dodać czosnek i koncentrat pomidorowy, wsypać ryż i dodać tyle wody, aby nie było za dużo
wywaru. Przyprawić solą i pieprzem. Wstawić na 30min. do piekarnika. Przed podaniem posypać pietruszką.